Está prevista para o próximo dia 12 de Fevereiro a realização da 2ª edição do Show Cooking Angola, evento que se afirma como plataforma de valorização do sector da hotelaria e restauração no país, posicionando-se, segundo informações prestadas ao TARGETING, como instrumento de dinamização e qualificação do segmento gastronómico nacional.
A iniciativa, que surge na sequência do êxito alcançado na primeira edição, regressa com uma proposta mais estruturada e orientada para a dinamização do sector, sendo que, conforme explica o comunicado, o encontro reunirá chefs, marcas e profissionais da área num ambiente concebido para a partilha de experiências, networking e activação de marcas, ao passo que se pretende consolidar mecanismos de cooperação entre os intervenientes.
Nessa conformidade, e de acordo com o mesmo comunicado, o objectivo central passa por estimular a articulação entre os diferentes actores e promover o crescimento sustentável da restauração nacional, razão pela qual o evento é organizado pela EDEME, empresa especializada na venda de equipamentos para padarias, pastelarias e restaurantes, em parceria com o Clube S, constituindo-se, refere a nota, como um contributo activo para o desenvolvimento estruturado do sector hoteleiro.
Por outro lado, os promotores sustentam que a gastronomia deve ser compreendida como uma expressão simultaneamente cultural, económica e turística, pelo que, segundo o comunicado, o Show Cooking Angola aposta na promoção da cozinha angolana enquanto vector estratégico para a projecção e afirmação do país.
Esta edição contará com a participação dos chefs Ricardo Braga, Anselmo Silvestre, Ginga da Conceição e Francisco Pires, os quais apresentarão criações inspiradas em diferentes influências culturais, mantendo uma ligação consistente aos sabores e produtos de Angola.
Deste modo, o Show Cooking Angola é enquadrado como uma iniciativa que transcende o carácter estritamente gastronómico, reforçando, segundo o comunicado, o papel da cozinha na valorização da cultura, na promoção do turismo nacional e no fortalecimento do ecossistema da hotelaria e restauração em Angola.
Redacção: ola@targeting.ao
